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生物合成替代天然提取,表活原料迎來大變化

發(fā)酵食物垃圾合成棕櫚油


C16 Biosciences總部位于紐約的初創(chuàng)公司專門通過創(chuàng)新發(fā)酵食物垃圾工藝生產(chǎn)油脂,正在生物制造棕櫚油方面取得進(jìn)展,具有工業(yè)規(guī)模的生產(chǎn)能力,并計(jì)劃于 2023 年首次投放市場(chǎng)品牌 Palmless™。
 
自 2018 年以來,C16 Biosciences一直在開發(fā)一種基于食物垃圾的發(fā)酵工藝,以生產(chǎn)棕櫚油替代品。酵母菌株的精確選擇驅(qū)動(dòng)自然發(fā)酵過程,產(chǎn)生一種合成棕櫚油,其脂肪酸含量與其植物衍生模型一樣多。2020 年,這家由哈佛商學(xué)院畢業(yè)生、生物工程師和物理學(xué)博士創(chuàng)立的創(chuàng)新公司每周僅生產(chǎn) 10 公斤棕櫚油替代品。與此同時(shí),該項(xiàng)目已投入2000萬美元,特別是比爾·蓋茨 (Bill Gates) 于 2015 年創(chuàng)立的 Breakthrough Energy 基金。
 
結(jié)果符合預(yù)期,因?yàn)镃16 Biosciences剛剛宣布其棕櫚油替代品將于明年初以Palmless™品牌名稱推向市場(chǎng)。在實(shí)現(xiàn)估計(jì)為 50000升的工業(yè)生產(chǎn)后,該公司能夠承諾遵守這一時(shí)間表。
 

棕櫚油市場(chǎng)面臨的困境

 
原料端的任何變化,都將直接觸動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈。作為表面活性劑的基礎(chǔ)原料,棕櫚油及其衍生的天然脂肪酸、脂肪醇、脂肪酸甲酯以及脂肪胺等在各類表活產(chǎn)品中有著廣泛應(yīng)用。
 
然而,擁有絕對(duì)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的棕櫚油也面臨著困境和瓶頸,一方面是不斷攀升的原料成本價(jià)格,另一方面是棕櫚油的種植和提取方法對(duì)自然環(huán)境和動(dòng)植物的破壞。而此次通過合成生物技術(shù)替代天然棕櫚油,勢(shì)必會(huì)給表活原料端帶來新變化。
 
棕櫚油的用途十分廣泛,以至于它擁有世界上消耗量最大的油的稱號(hào),遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于豆油、菜籽油和葵花籽油。它可以在堅(jiān)果黃油涂抹醬、薯片、速溶湯塊和各種個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中找到,包括洗發(fā)水和唇膏。
 
據(jù)C16 Biosciences稱,美國(guó)超市貨架上近 50% 的產(chǎn)品中都含有棕櫚油。為了滿足這一需求,該國(guó)的棕櫚油進(jìn)口自2014年以來增長(zhǎng)了近30%。
 
據(jù)世界自然基金會(huì)稱,印度尼西亞和馬來西亞在產(chǎn)量方面處于領(lǐng)先地位,占世界產(chǎn)量的 85%。用于棕櫚林的農(nóng)業(yè)面積繼續(xù)擴(kuò)大:2020 年,馬來西亞的棕櫚林面積為 530 萬公頃,而 2000 年為 330 萬公頃。除了森林砍伐和土壤污染外,這種農(nóng)業(yè)形式還占用了某些物種的空間,例如猩猩和大象。
 
與其他植物油相比,棕櫚油的廣泛使用可以通過其較低的成本來解釋。這將是C16 Biosciences提出的替代解決方案能否成功的決定性因素。

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